Zorg voor gemeenschap en milieu
- Gebruik biologische en fair-trade producten;
- Afvalscheiding/compostering;
- Alleen gebruik van duurzame disposables;
- Letten op portionering / snijverlies / restverwerking / waste: Re-use;
- Beperking ingrediënten van ver weg: zoveel mogelijk lokale producten;
- Gebruik van zoveel mogelijk seizoenproducten;
- Alleen werken met biologisch afbreekbare schoonmaakmiddelen;
- Ben bewust van het gebruik van energie en water: Reduce;